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Auflauf mit Morbier

Haubtspeise 6

Zutaten :

·         500 Gramm Morbier
·         2 rote Zwiebeln
·         1 kg Kartoffeln
·         12 Scheiben Speck
·         Pfeffer, Salz und Muskat
 
Außerdem: 6 kleine Auflaufformen
 

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Morbier in Scheiben schneiden. Die ungeschälten Kartoffeln in Spalten schneiden und in Wasser mit einer Prise Salz in ca. 20 Minuten garen. Abgießen. Die Zwiebel achteln. Die Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln mischen und die Mischung in 6 Ofenförmchen geben. Die Mischung mit einer Prise Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Obenauf die Mischung die Scheiben Morbier legen. Die Ofenförmchen ca. 30 Minuten in den Backofen stellen.