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Käse und Weinplatte

Snack 4

•        Rahmbrie

Diese französische Käsespezialität hat besonders sahniges Milchfett und schmeckt dadurch herrlich weich.
Vorzüglich mit trockenem Weißwein

 
•        Saint Agur

Dieser Blauschimmelkäse wird aus Kuhmilch zubereitet und hat dadurch einen sahnigen Charakter, ungeachtet seines pikanten Blauschimmelgeschmacks. Die Milch für diesen Käse kommt aus der französischen Region Auvergne. 
         Köstlich mit Portwein und süßem Weißwein
 

•        Daalder Klassiek

Dieser volle sahnige Käse wird aus Milch von Kühen zubereitet, die sehr viel im Freien herumlaufen. Zusammen mit der besonderen Zubereitung im Westbeemster resultiert dies in dem außergewöhnlichen Geschmack des Daalder Klassiek. 
         Köstlich mit einem leichten, fruchtigen Rotwein
 

•        Comté

Dieser Käse wird aus Sommermilch zubereitet und ist mindestens zehn Monate gereift. Comté wird aus Rohmilch aus dem Jura zubereitet und bekommt seinen einzigartigen intensiven Geschmack durch die jahrhundertealte, traditionelle warme Reifung.