Zubereitet in Westbeemster
Dieser sahnige Käse wird in Westbeemster nach Spezialrezept zubereitet. Hier wird Wert auf das Wohlbefinden der Kühe gelegt.
Zutaten (48+ Käse)
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säurewecker, Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat (E251), Natamycin (nur auf die Rinde) (E235), Farbstoff: Annatto (E160b). |
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Allergener Substanzen
Milch und Milcherzeugnisse |
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Nährwerttabelle pro 100 gram (mittelwert)
Brennwert |
1582 kJ |
Brennwert |
381 kcal |
Fet absolut |
31 g |
gesättigte Fettsäuren |
20 g |
Kohlenhydrat |
0,1 g |
Zucker |
0,1 g |
Salz |
2 g |
Eiweiß |
25 g |
Natrium |
823 mg |
Käse ist ein Naturprodukt und auch durch die traditionelle, natürliche Reifung können die Werte durch Saisoneinflüße wechseln.