NL / DE
Daalder Kaas bij ú in de buurt? Bekijk markten
menu
Recept zoeken
Toon Recepten
Wilt u zelf een recept insturen?

Aardappelpuree

Ingrediënten :

·         500 gram Comté
·         1 kg kruimige aardappelen 
·         1 teentje knoflook 
·         25 gram boter
·         Peper
 

Nodig:

Pureeknijper
 

Bereidingswijze:

Rasp de kaas. Pers de knoflook fijn. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in circa 20 minuten met water en zout gaar. Giet af en laat op laag vuur/ de laagste stand circa twee minuten droog koken. Pureer de aardappelen met een pureeknijper of stamper. Voeg de knoflook en Comté in delen toe. Roer met een houten lepel, totdat de puree dik lobbig is. Roer op het laatste moment de boter erdoor. Breng op smaak met peper.
 

Tip: Serveer met een salade.