NL / DE
Daalder Kaas bij ú in de buurt? Bekijk markten
menu
Recept zoeken
Toon Recepten
Wilt u zelf een recept insturen?

Pappardelle met kruidenkaas

Hoofdgerecht 4

Ingrediënten

·         150 gram Boeren Kruidenkaas
·         400 gram pappardelle
·         4 trostomaten
·         1 ui
·         2 preien
·         2 blikjes tonijnstukjes op olie
·         125 ml crème fraîche
·         verse basilicum
·         olijfolie
·         versgemalen zout en peper
 

Voorbereiding

Ontvel de tomaten door met een mes een inkeping aan de onderzijde te maken, ze een paar minuten in kokend water te leggen, af te spoelen onder de koude kraan en het vel te verwijderen. Snijd de tomaten vervolgens in kleine blokjes. Snipper de ui, snijd de prei in ringen en rasp de kruidenkaas. Laat de tonijn uitlekken.
 
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de ui en prei hierin enkele minuten aan. Voeg de tonijn toe samen met de blokjes tomaat, geraspte kruidenkaas en crème fraîche. Laat 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper.
 
Kook de pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en verdeel over vier borden samen met de saus. Maak af met wat blaadjes basilicum.
 
Tip: Liever geitenkaas? Vervang de Boeren Kruidenkaas dan door Boer’n Trots Geitenkaas Fenegriek.